LE PETIT DEJEUNER
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Le petit déjeuner est certainement le repas le plus important. Indispensable à l'équilibre alimentaire, il permet de reconstituer ses réserves pour bien attaquer la journée. Combien de fois le matin, parce que le temps manque, ils partent le ventre vide ? Pourtant, quoi de plus logique que de recharger ses batteries après une nuit de jeûne ? Prendre un petit déjeuner est nécessaire à leur organisme. Savourons ce repas, le premier de la journée, et faisons preuve d'imagination pour le rendre le plus agréable possible.
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Un effort cérébral intense dans la matinée ?
Le petit déjeuner précédant un effort cérébral intense doit contenir des glucides simples et des glucides complexes : les premiers donnent un « coup de fouet » pour démarrer la concentration intellectuelle et les seconds permettent de maintenir la vigilance à long terme. Un tel petit déjeuner doit également jouer la carte du magnésium car celui-ci intervient dans la transmission des informations au niveau du système nerveux. Le muësli, le chocolat et les fruits secs oléagineux (amande, noix, pistache) en apportent.
Petit déj’ et activité physique ?
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Dans l’idéal, il faut respecter un délai de 2 heures et demi à 3 heures entre une activité physique et le dernier repas qui la précède. La constitution du repas pris la veille au soir est très importante : il doit être riche en glucides complexes, c’est à dire en aliments céréaliers : pâtes, riz, pommes de terre, blé, semoule, purée…Exemple de petit-déjeuner si votre adolescent pratique une activité physique dans la matinée: -en fonction de l'âge: un café sucré ou un chocolat chaud -80 gr de pain + 10 gr de beurre + 20 gr de confiture -1 yahourt nature -1 banane de taille moyenne 1 verre de 100% pur jus d'orange. |
